Deliciosas ensaladas de año nuevo: 5 recetas paso a paso

El año nuevo es una fiesta controvertida en términos de menú. Mientras que algunos ponen sobre la mesa una variedad de golosinas, el segundo modestamente rápido. Independientemente de la categoría y las finanzas, las vacaciones se realizarán de todos modos. Al menos hay deliciosas ensaladas de Año Nuevo en la mesa.

Las personas a las que no les gustan los experimentos, las improvisaciones y las diversas innovaciones tradicionalmente tienen olivier y arenque debajo de un abrigo de piel en la mesa de Año Nuevo.

Los fanáticos de los experimentos intentan actualizar las recetas conocidas, inventar nuevas ensaladas, que no se avergüencen de servir carne de cerdo o pollo.

Recetas de ensaladas de año nuevo

La mesa de Año Nuevo es una parte integral de las festividades, cuyas decoraciones principales son ensaladas. Las amantes quieren sorprender a los invitados y seres queridos con maravillosos platos.

Ensalada "Real"

Mi primer lugar es la ensalada Tsarsky. Para su preparación no requiere productos caros.

• zanahorias 2 piezas
• huevos 3 pcs
• patata 3 piezas
• pescado rojo 200 g
• caviar rojo 2 cdas. l
• eneldo 2 ramas
• mayonesa (cualquier contenido de grasa) 100-200 g

• Hervir los huevos, las papas y las zanahorias, pelar con cuidado y enfriar.
• Ponga las zanahorias hervidas que pasan por el rallador en el papel aluminio y nivele cuidadosamente. Engrasar con mayonesa.
• También ponga papas ralladas, un poco de sal y grasa con mayonesa.
• Luego vienen los huevos rallados y la mayonesa.
• Cortar el filete de pescado en tiras y picar el eneldo. Luego ponga los productos en el papel de aluminio.
• Ensalada, comenzando desde el borde donde se encuentra el pescado, envuelva el rollo y envíelo al refrigerador por varias horas.
• Antes de servir, corte el rollo en rodajas, colóquelo cuidadosamente en un plato y decore con verduras y caviar.

Ensalada "Sirenita"

El segundo puesto en mi ranking lo ocupa la ensalada Sirenita. Se está preparando en cuestión de minutos.

• algas enlatadas - 100 g
• maíz enlatado - 100 g
• carne de cangrejo - 100 g
• huevos - 2 piezas
• arco - 1 cabeza
• lechuga, mayonesa

1. En un tazón mediano, mezcle las algas y el maíz.
2. Agregue la cebolla picada y la carne de cangrejo picada aquí.
3. Agregue huevos cocidos picados a los ingredientes mezclados y mezcle.
4. Queda por depositar sobre hojas de lechuga y decorar con mayonesa.

Ensalada de cangrejo de río

Le di el término medio en el ranking a la ensalada de cangrejo de río. No sé si te gustará este regalo, pero mi familia está encantada.

• cuellos de cáncer - 200 g
• ensalada verde - 100 g
• papas - 100 g
• huevos - 2 piezas
• coliflor - 100 g
• tomates - 100 g
• guisantes verdes - 50 g
• zanahoria - 50 g
• aderezo para ensaladas y mayonesa.

1. Dobla los cuellos del cáncer con garras en platos no oxidables, vierte un montón de aderezo para ensalada y déjalo durante un cuarto de hora.
2. Hervir las verduras. Cortar el repollo, zanahorias, tomates y papas en cubos, mezclar, sazonar con mayonesa y colocar en una ensaladera. Coloca el cangrejo de río encima.
3. Alrededor del portaobjetos resultante se coloca ensalada verde, tomates, guisantes, zanahorias y repollo.
4. Para preparar el aderezo para ensalada, mezcle la pimienta molida, el aceite vegetal, el azúcar, el vinagre, la mostaza, la sal y agite bien.

Video de cocina

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Ensalada de camachuelo

La próxima ensalada se llama Bullfinch. Incluso su nombre corresponde al tema de Año Nuevo.

• papas hervidas - 3 piezas
• arco - 2 cabezas
• pollo hervido - 200 g
• champiñones fritos - 200 g
• pepinos en vinagre - 3 piezas
• huevos cocidos - 4 piezas
• mayonesa, queso crema.

1. Pelar la cebolla, verter sobre el agua, picar y freír. Champiñones, carne, pepinos cortados en cubos.
2. Pela suavemente los huevos. Las proteínas salen para la última capa. Omita los otros ingredientes a través de un rallador grueso.
3. De las papas ralladas, haga la primera capa para que se parezca a un pájaro. Mejor hacerlo con las manos mojadas.
4. Coloque otras capas primero. El orden de las capas: papas, cebollas, carne de pollo, champiñones, queso crema, yema y proteínas. Engrase cada capa con mayonesa.
5. Para la decoración, tome pimiento y aceitunas. El Camachuelo se puede plantar en una rama hecha de pepino.

Aquí hay una receta maravillosa y al mismo tiempo simple para una ensalada deliciosa.

Ensalada italiana

Cierra las cinco mejores ensaladas italianas.

• pechuga de pato - 250 g
• naranja - 1 pc
• Ensalada de achicoria - 1 pieza
• toronja - 1 pc
• ensalada de hojas - 50 g
• jugo de limón - 2 cucharadas cucharas
• mantequilla - una cucharada
• aceite de oliva - 4 cucharadas cucharas
• sal y pimienta

1. Cocina la marinada. En un tazón, mezcle el aceite de oliva con pimienta, sal y jugo de limón. Establecer la marinada durante aproximadamente media hora y revuelva ocasionalmente.
2. Lubrique la pechuga de pato con la marinada infundida.
3. Pele las frutas, quite las semillas y las membranas y córtelas en rodajas.
4. Enjuague la ensalada, seque con una toalla y pique.
5. Fríe la pechuga de pato en escabeche y picada en mantequilla por ambos lados.
6. Ponga lechuga en el plato, luego vierta el aderezo. Luego, extienda las rodajas de la pechuga mezclada con cítricos y vierta el aderezo.

Te revelé 5 de mis recetas secretas de Año Nuevo.

Video receta Arenque bajo un abrigo de piel y Mimosa

Consejos útiles

La ensalada es una oportunidad maravillosa para que la anfitriona demuestre ingenio e imaginación. Te diré cómo cociné las ensaladas de Año Nuevo, cómo y con qué ingredientes reemplazo en caso de ausencia.

1. La carne de aves va bien con champiñones, zanahorias y papas hervidas. El delicado sabor de la carne se complementa con nueces, hojas de ensalada y frutas: ciruelas pasas, albaricoques secos, piñas, manzanas y naranjas. En base a estos productos, obtendrá una excelente ensalada.
2. Si no hay carne de aves, tome carne de calamar. Lo principal es prepararlo correctamente. Es suficiente sumergir la carne en agua caliente durante 15 minutos. Los mariscos pueden perder sabor si se excede durante la cocción. Vieiras, camarones y otras especies marinas se procesan térmicamente en minutos.
3. Los platos de lechuga fresca se ven maravillosos. Es cierto que no se puede cocinar con anticipación porque se ablandan, pierden color y volumen. Si desea conservar las vitaminas y la presentación de las hojas, desgarre con las manos y no corte con un cuchillo.
4. Si no hay secado para las hojas, después del lavado, agite y coloque sobre una toalla de papel durante un cuarto de hora. Durante este tiempo, se secarán.
5. Sazone las ensaladas con hojas y hierbas justo antes de servir.

Mesa de año nuevo

• En la mesa de Año Nuevo deben estar presentes los platos de verduras.
• Pon los platos de carne sobre una almohada de hojas de lechuga. Use vegetales hervidos para la decoración.
• Decora algunos platos al estilo de Año Nuevo. En una ensalada de hojaldre puedes poner un reloj con vegetales sin vegetales.
• Si planea hacer olivier, coloque en un plato un portaobjetos alto y pegue ramas de eneldo o perejil en él.
• Las ensaladas se pueden presentar en forma de Santa Claus. Los niños estarán encantados con ese plato, y a los adultos les gustará.
• ¿Te gustaría servir un plato hermoso y original en la mesa de Año Nuevo? Haga una ensalada de pavo en canastas hechas de naranjas.

Como has visto, el arenque debajo de un abrigo de piel y olivier tiene un reemplazo maravilloso. Si tiene la intención de celebrar el Año Nuevo de una manera original, trate de alejarse de los dulces tradicionales y prepare algo nuevo.